Il nostro menù

La nostra proposta gastronomica è un incontro tra il mare e la voglia di esplorare nuovi orizzonti, senza mai dimenticare l’importanza della materia prima e della cura nei dettagli. Ogni piatto è un viaggio e noi vi invitiamo a percorrerlo con noi, alla scoperta di un mondo di sapori autentici e indimenticabili.

CRUDI

Ostriche

Gamberi Rossi

4,00 pz.

Ostriche Gillardeau

Charente Nouvelle Aquitaine

6,00 pz

scampi

6,50 pz.

Ostriche Regal Selection Or

Irlanda

8,00 pz

mazzancolle

3,00 pz.

Ostriche Cocollos

Nord-ovest Irlanda

5,50 pz

tAGLIATELLE DI CALAMARI

6,00 pz.

Ostriche Regal

Irlanda

6,00 pz

Ricci

5,50 pz.

Ostriche Tarbouriech

Delta del Po

8,00 pz

Gamberi Rossi

4,00 pz.

mazzancolle

3,00 pz.

tAGLIATELLE DI CALAMARI

6,00 pz.

Ricci

5,50 pz.

scampi

6,50 pz.

TARTARE

pagro

Tartare di pagro a fantasia dello chef

Tartare di pagro a fantasia
dello chef

16,00

ricciola

Tartare di ricciola yogurt,
aneto e ravanello

16,00

CARPACCI

salmone

Carpaccio di salmone con
gel al mango e frutti rossi

15,00

sgombro

13,00

Carpaccio di sgombro
barbabietola e maionese al miso

13,00

TAPAS

Parmigiana

5,00

Melanzana laccata con salsa teriaky, coulis di pomodori datterini e stracciatella

Sashimi

9,00

Sashimi di ombrina, coulis di pomodori datterini e stracciatella

fiori di zucca e gambero rosso

fiori di zucca e
gambero rosso

6,00

Fiore di zucca in tempura con ricotta e gamberi rossi

pane burro e alici

14,00

Pane fatto in casa, accompagnato da burro e alici

pane burro e alici

alici marinate

5,00

Alici marinate, insalata riccia, pomodori confit e maionese al lime

Tempura vegetale servita con salsa teriyaki

focaccia e salmone

9,00

Focaccia con misticanza, salmone marinato, ananas e miele agro piccante

focaccia e salmone

Pane fatto in casa, accompagnato da burro e alici

polpo

9,00

Polpo, polvere di olive taggiasche, patate mantecate e pomodorini confit

Polpo, polvere di olive taggiasche,
patate mantecate e pomodorini confit

lobster roll

14,00

Panino al burro fatto in casa con astice

tempura

14,00

5,00

Tempura vegetale servita con salsa teriyaki

SPECIAL

Lo chef propone una selezione di pescati per la realizzazione di alcune portate dedicate

astice

50,00

Catalana all'astice

25,00

Spaghettone con astice e pomodorini e basilico

magnosa

80,00

Catalana alla magnosa

40,00

spaghettone con magnosa

e pomodorini e basilico

spaghettone con magnosa
e pomodorini e basilico

aragosta

70,00

Catalana aragosta

35,00

Spaghettone con aragosta e pomodorini e basilico

PRIMI

ricci

22,00

Linguine ai ricci

scoglio

19,00

Spaghetti allo

risotto e ostriche

19,00

Risotto con emulsione di ostriche e franciacorta

vongole e zucchine

19,00

Tagliolini, crema di zucchine, vongole e fiori di zucca

SECONDI

pescato

26,00

Trancio di pescato alla griglia con agretti e crema di cozze

frittura

19,00

Frittura mista di calamari e gamberi

grigliata di mare

29,00

Trancio di pesce grigliato, con mazzancolla, scampo, gambero e calamaro

baccalà

21,00

Baccalà in olio cottura, vignarola estiva e fumetto di pesce

CONTORNI

Lo chef propone una selezione di contorni e verdure di stagione in base del giorno

DOLCI

latte e biscotti

8,00

Cremoso di biscotto, crumble al cacao salato, cioccolato caramellato e spuma di latte

tiramisù

Tiramisù con crema al mascarpone, savoiardi e caffè

8,00

cremoso agli arachidi

8,00

Cremoso agli arachidi, crumble alla liquirizia e consistenze di limone

8,00

crema e frutta

Disco di frolla, crema pasticcera e frutta

8,00

gelato

6,00

frutta

6,00

Caffè

1,50

decaffeinato

1,50

passito

7,00

Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC Donnafugata

7,00

SOFT DRINKS

acqua naturale

3,50

acqua frizzante

3,50

coca cola

2,50

coca cola zero

2,50

La nostra lista dei vini

Il nostra carta dei vini

Una cantina pensata per il mare: terroir vocati, suoli calcarei, altitudini che regalano precisione aromatica. Etichette ideali per ostriche, tartare e crostacei. Il sommelier ti accompagna in un percorso su misura, dal primo antipasto all’ultimo sorso.

BOLLICINE

FRANCIACORTA

Monte Rossa P.R. Brut

(Chardonay 100%)

45,00

Monte Rossa Rosè Brut Flamingo

(Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%)

80,00

Monte Rossa Cabochon Brut

(Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%)

90,00

Ca Del Bosco Cuvè Prestige

(Chardonnay 75%, Pinot bianco 10%, Pinot nero 15%)

(Chardonnay 75%, Pinot bianco 10%,
Pinot nero 15%)

55,00

Ca Del Bosco Cuvè Prestige Rosè

(Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%)

80,00

Bellavista Alma

(Pinot Nero 22%, Chardonnay 77%, Pinot Bianco 1%)

(Pinot Nero 22%, Chardonnay 77%,
Pinot Bianco 1%)

55,00

Bellavista Alma Dosaggio Zero

(Chardonnay 90%, Pinot Nero 10% )

55,00

Bellavista Alma Rosè

(Chardonnay 65%, Pinot Nero 35% )

65,00

Bellavista Saten

(Chardonnay 100% )

75,00

Bellavista Extra Brut

(Chardonnay 100% )

60,00

Marchese Antinori Brut

(Chardonnay 100% )

40,00

Marchese Antinori Rosè

(Chardonnay 100% )

45,00

Marchese Eden Saten

(Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%)

44,00

Mirabella Eden Rosè

(Pinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco 10%)

(Pinot Nero 45%, Chardonnay 45%,
Bianco 10%)

44,00

Mirabella Demetra Pinot Nero 2019

(Pinot Nero 100%)

58,00

Mirabella Demetra - senza solfiti

(Chardonnay 100% )

47,00

Mirabella Demetra Rosè 2019

(Pinot Nero 50%, Chardonnay 35% e Pinot Bianco 15%)

(Pinot Nero 50%, Chardonnay 35%
Pinot Bianco 15%)

60,00

TRENTO DOC

Ferrari Perlè brut 2018

(Chardonay 100%)

55,00

Ferrari Perlè Rosè 2018

(Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%)

65,00

Ferrari Perlè Zero 2017

(Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%)

85,00

Giulio Ferrari 2015

(Chardonay 100%)

210,00

oltrepò pavese

Monsupello Nature Pas Dosè

(Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%)

40,00

Monsupello Rosè

(Pinot Nero 100%)

45,00

alta langa

Luigi Coppo Metodo Classico Brut

(Pinot Nero 100%)

40,00

champagne

Bollinger Brut Special Cuvee

( Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%, Meunier 15%)

(Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%,
Meunier 15%)

105,00

Ruinart Brut

(Pinot Nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%)

(Pinot Nero 57%, Chardonnay 40%,
Pinot Meunier 3%)

100,00

Ruinart Rosè

( Pinot Nero 55%, Chardonnay 45% )

(Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%)

140,00

Abelè Brut

(Chardonnay 30%, Pinot Nero 40%, Meunier 30%)

(Chardonnay 30%, Pinot Nero 40%,
Meunier 30%)

70,00

Abelè Blanc De Blanc

(Chardonnay 100%)

120,00

Abelè Rosè

(Chardonnay 30%, Pinot Meunier 30%, Pinot Nero 40%)

(Chardonnay 30%, Pinot Meunier 30%,
Pinot Nero 40%)

110,00

Cuvée Brut Léonie Canard-Duchêne

(Pinot Nero 40%, Meunier 40%, Chardonnay 20%)

(Pinot Nero 40%, Meunier 40%,
Chardonnay 20%)

60,00

CANARD DUCHENE CUVÉE CHARLES VII

(Pinot Nero45%, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier)

(Pinot Nero45%, 30% Chardonnay,
25% Pinot Meunier)

95,00

Deutz Brut

(Chardonnay 34% , Pinot Nero 33%, Pinot Meunier 33%)

(Chardonnay 34% , Pinot Nero 33%,
Pinot Meunier 33%)

85,00

Dom Perignon 2015

( Chardonnay 52%, Pinot Nero 48%)

350,00

Krug Grande Cuvée

( Pinot Nero 44%, Chardonnay 36%, Meunier 20%)

( Pinot Nero 44%, Chardonnay 36%,
Meunier 20%)

400,00

Laurent Perrier Rosè

(Pinot Nero 100%)

110,00

Laurent Perrier Brut La Cuvée

(Chardonnay 50%, Pinot Nero 35% , Meurnier 15%)

70,00

(Chardonnay 50%, Pinot Nero 35% ,
Meurnier 15%)

Perrier Jouet Belle Epoque

( Chardonnay 50%, Pinot Nero 45%, Meunier 5%)

(Chardonnay 50%, Pinot Nero 45%,
Meunier 5%)

300,00

Pol Roger Brut Reserve

(Chardonnay 33%, Meunier 33%, Pinot Nero 33%)

(Chardonnay 33%, Meunier 33%,
Pinot Nero 33%)

90,00

Roederer Louise Collection

( Chardonnay 42%, Pinot Nero 36%, Meunier 22% )

(Chardonnay 42%, Pinot Nero 36%,
Meunier 22% )

90,00

Cristal

(Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%)

400,00

Armand De Brignac

(Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20% )

(Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%,
Pinot Meunier 20% )

450,00

prosecco

Marsuret Rosè

( Glera 90%, Pinot Nero 10% )

(Glera 90%, Pinot Nero 10% )

24,00

Marsuret Brut

( Glera 100% )

(Glera 100% )

24,00

Marsuret Extra Dry

( Glera 100% )

(Glera 100% )

24,00

Marsuret Cartizze

( Glera 100% )

(Glera 100% )

30,00

BIANCHI

LAZIO

Capolemole

( Bellone 100% )

24,00

Chardonnay Nexum Terre Del Veio

( Chardonnay 100% )

22,00

Grechetto La Torre A Civitella Mottura

( Grechetto 100% )

40,00

Grechetto La Torre A Civitella Mottura

Grechetto Poggio Della Costa Mottura

( Grechetto 100% )

28,00

Malvasia CREMERA Puntinata Terre Del Veio

Malvasia CREMERA Puntinata
Terre Del Veio

( Malvasia Puntinata 100% )

20,00

Viogner Terre Del Veio

( Viognier 100% )

25,00

Donna Luce Poggio Le Volpi

( Malvasia del Lazio 60%, Greco 30%, Chardonnay 10% )

( Malvasia del Lazio 60%, Greco 30%,
Chardonnay 10% )

28,00

Chardonnay Falesia D'amico

( Chardonnay 100% )

30,00

Frascati Epos Poggio Le Volpi

( Malvasia di Candia 50%, Malvasia del Lazio 40%, Trebbiano 10% )

25,00

Moro Carpineti

( Bellone 100% )

28,00

valle d'aosta

Chardonnay Les Cretes

( Chardonnay 100% )

32,00

Petite Arvine Les Cretes

( petite Arvine 100% )

28,00

Chardonnay Les Cretes Cuvee Bois

( Chardonnay 100% )

70,00

Blanc De Morgex Et De La Salle

( Prié Blanc 100% )

40,00

alto adige

Chardonnay Hofstatter

( Chardonnay 100% )

25,00

Sauvignon San Michele Appiano Fallwind

Sauvignon San Michele Appiano
Fallwind

( Sauvignon Blanc 100% )

29,00

Sauvignon Girlan Indra

( Sauvignon Blanc 100% )

25,00

Sylvaner Abbazia Di Novacella

( Sylvaner Blanc 100% )

23,00

Pinot Grigio Hofstatter

( Pinot Grigio 100% )

23,00

Pinot Bianco Schulthauser San Michele Appiano

Pinot Bianco Schulthauser
San Michele Appiano

( Pinot Bianco 100% )

29,00

Chardonnay Fallwind

( Chardonnay 100% )

30,00

Riesling San Michele Appiano Fallwind

Riesling San Michele Appiano
Fallwind

( Riesling 100% )

29,00

Sauvignon Sanct Valentin

( Sauvignon 100% )

50,00

Muller Thurghau Hofstatter

( 100% Müller Thurgau )

25,00

Pinot Bianco Hofstatter

( Pinot Bianco 100% )

24,00

Gewurztraminer Joseph Hofstatter

( Gewürztraminer 100% )

30,00

Gewurztraminer Kolbenhof Hofstatter

Gewurztraminer Kolbenhof
Hofstatter

( Gewürztraminer 100% )

60,00

Kerner Abbazia Di Novacella

( Kerner 100% )

25,00

Chardonnay Sanct Valentine

( Chardonnay 100% )

50,00

Villa Margon - Tenute Lunelli Chardonnay 2021

Villa Margon - Tenute Lunelli
Chardonnay 2021

( Chardonnay 100% )

45,00

piemonte

Arneis Blange' Ceretto

( Arneis 100% )

36,00

Chardonnay Rossj Bass Gaja

( Chardonnay 100% )

110,00

Riesling Herzu Ettore Germano

( Riesling Renano 100% )

43,00

Gavi Di Gavi La Scolca Etichetta Nera

Gavi Di Gavi La Scolca
Etichetta Nera

( Cortese 100% )

43,00

lombardia

Lugana Ca' De Frati

( Turbiana 100% )

24,00

Chardonnay Ca' Del Bosco

( Chardonnay 100% )

105,00

Brolettino Ca' De Frati

( Turbiana 100% )

33,00

Pratto Ca' De Frati

( Turbiana 60%, Chardonnay 20%, Sauvignon 20% )

( Turbiana 60%, Chardonnay 20%,
Sauvignon 20% )

33,00

liguria

Vermentino Lunae Et. Nera Bosoni

( Vermentino 100% )

30,00

veneto

Soave Piero Pan

( Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15% )

30,00

24,00

Soave Calvarino

( Garganega: 70%, Trebbiano di Soave: 30%)

30,00

43,00

friuli

Chardonnay Jermann

( Chardonnay 100% )

40,00

Sauvignon Ronco Del Cero Venica

( Sauvignon Blanc 100% )

45,00

Sauvignon Ronco Delle Mele Venica

( Sauvignon Blanc 100% )

65,00

Pinot Grigio Jermann

( Pinot Grigio 100% )

3700

37,00

Ribolla Gialla L 'adelchi Venica

Ribolla Gialla 100% )

44,00

Ribolla Gialla Vinnae Jermann

Pinot Bianco Schulthauser
San Michele Appiano

( Ribolla Gialla 100% )

37,00

Malvasia Venica Petris

( Malvasia 100% )

43,00

Friulano L ivio Felluga

( Friuliano 100% )

40,00

Pinot Bianco Jermann

( Pinot Bianco 100% )

37,00

Pinot Bianco Talis Venica

( Pinot Bianco 100% )

43,00

Ribolla Gialla L ivon Roncalto

( Ribolla Gialla 100% )

27,00

Chardonnay Cianpagnis Vie Di Romans

Chardonnay Cianpagnis
Vie Di Romans

( Chardonnay 100% )

43,00

Vintage Tunina

( Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia)

( Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla,
Malvasia)

85,00

Sauvignon Vie Di Romans Pier

( Sauvignon Blanc 100% )

43,00

Sauvignon Jermann

( Sauvignon 100% )

39,00

toscana

Vermentino Bolgheri Antinori

( Vermentino 100% )

28,00

Vernaccia Di San Gimignano Panizzi

( Vernaccia di San Gimignano 95%, Manzoni Bianco 5%)

( Vernaccia di San Gimignano 95%,
Manzoni Bianco 5%)

24,00

Sauvignon Poggio Alle Gazze Ornellaia

Sauvignon Poggio Alle Gazze
Ornellaia

( Sauvignon Blanc 69%, Vermentino 22%, Viognier 5%, Verdicchio 4% )

80,00

( Sauvignon Blanc 69%, Vermentino 22%,
Viognier 5%, Verdicchio 4% )

Vermentino Vivia Le Mortelle Antinori

( Vermentino 100% )

20,00

Vermentino Vivia Le Mortelle Antinori

umbria

Cervaro Della Sala Antinori

( Chardonnay 85%, Grechetto 15%)

90,00

Orvieto Della Sala San Giovanni

( Grechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco, Viognier 25% )

25,00

Conte Della Vipera

( Sauvignon Blanc: 80%, Sémillon: 20%)

50,00

Chardonnay Bramito Cervo Antinori

( Chardonnay 100% )

35,00

marche

Verdicchio Di Jesi Bucci

( Verdicchio 100% )

30,00

34,00

Verdicchio Di Jesi Bucci Riserva

( Verdicchio 100% )

30,00

80,00

abruzzo

Pecorino Castello di Semivicoli Masciarelli

Pecorino Castello di Semivicoli
Masciarelli

( Pecorino 100% )

27,00

Trebbiano Marina Cvetic Masciarelli

( Trebbiano 100 % )

53,00

Chardonnay Marina Cvetic Masciarelli

Chardonnay Marina Cvetic
Masciarelli

( Chardonnay 100% )

55,00

puglia

Tormaresca Pietrabianca

( Chardonnay 70%, Fiano 30%)

30,00

404,00

Falanghina Sacco

( Falanghina 100% )

30,00

22,00

sardegna

Capichera Vign'angena

( Vermentino 100% )

53,00

Vermentino di Gallura Rias Tenute Gregu

Vermentino di Gallura Rias
Tenute Gregu

( Vermentino 100% )

22,00

Canayly Vermentino

( Vermentino 100% )

25,00

Vermentino di Gallura Superiore Selenu Tenute Gregu

Vermentino di Gallura Superiore
Selenu Tenute Gregu

( Vermentino 100% )

30,00

Vermentino Vendemmia Tardiva Pitraia Tenute Gregu

Vermentino Vendemmia Tardiva
Pitraia Tenute Gregu

( Vermentino 100% )

110,00

Capichera Vendemmia Tardiva

( Vermentino 100% )

90,00

sicilia

Chardonnay Planeta

( Chardonnay 100% )

45,00

Leone D'almerita

( Cataratto 58%, 16% Pinot Bianco, 15% Sauvignon Blanc, 11% Gerwürztraminer )

( Cataratto 58%, 16% Pinot Bianco,
15% Sauvignon Blanc, 11% Gerwürztraminer )

24,00

Vigna Di Gabri Donna Fugata

( Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier )

( Ansonica, Catarratto, Chardonnay,
Sauvignon Blanc, Viognier )

30,00

Etna Bianco Benanti

( Carricante 100% )

37,00

Cometa Bianco Planeta

( Fiano 100% )

42,00

Etna Bianco Le Sabbie Dell'etna Firriato

Etna Bianco Le Sabbie
Dell'etna Firriato

(Carricante 100% , Catarratto: 20% )

25,00

Grillo Sur Sur Donnafugata

( Uve Grillo 100% )

24,00

Chardonnay Tasca D'almerita Vigneto San Francesco

Chardonnay Tasca D'almerita
Vigneto San Francesco

( Grecanico, Catarratto, Chardonnay )

73,00

Prio Sicilia Doc Lucido Donnafugata 2024

( Cataratto 100% )

25,00

ROSE'

VINI ROSe'

Scalabrone Tenuta Guado Al Tasso

( Sangioves 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Syrah 10% )

( Sangioves 30%, Cabernet Sauvignon 30%,
Merlot 30%, Syrah 10% )

28,00

Calafuria Tormaresca

( Negroamaro 100% )

23,00

Five Roses Leone De Castris

( Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%)

20,00

Rosa De Frati Ca Dei Frati

( Groppello 40%, Marzemino 20%, Sangiovese 20%, Barbera20%)

( Groppello 40%, Marzemino 20%,
Sangiovese 20%, Barbera20%)

23,00

Pinot Nero Rose' Franz Haas

( Pinot Nero 100% )

38,00

Cerasuolo Masciarelli Villa Gemma

( Montepulciano d'Abruzzo 100% )

36,00

Nero Di Troia Rosè Sacco

( Nero di Troia 100%)

22,00

Cannonau Di Sardegna Rosato Sirè

( Cannonau 100% )

22,00

Sabbie Dell'etna Rosato

( Nerello Mascalese 70%, Nerello Cappuccio 30%)

( Nerello Mascalese 70%,
Nerello Cappuccio 30%)

27,00

ROSSI'

VINI ROSsi

Etna Rosso

( Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%)

( Nerello Mascalese 80%,
Nerello Cappuccio 20%)

30,00

Pinot Nero Girlan Patricia

( Pinot Nero 100%)

30,00

Pinot Nero Trattman Riserva Girlan

( Pinot Nero 100%)

65,00

Lagrein San Michele Appiano Eppan

Lagrein San Michele Appiano
Eppan

( Lagrein 100% )

28,00

Baccarossa Poggio le Volpi

( Sangiovese 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20% )

( Sangiovese 50%, Merlot 30%,
Cabernet Sauvignon 20% )

35,00

Montiano Cotarella

( Merlot 100% )

95,00

Sogno Rosso Sant'andrea

( Sangiovese 100% )

35,00

Dolcetto D'Alba Pio Cesare

( Dolcetto 100% )

30,00

Nebiolo Pio Cesare

( Nebbiolo 100% )

39,00

Primitivo Torcicoda Tormaresca

( Primitivo 100% )

30,00

Syrah Maroccoli Planeta

( Syrah 100% )

35,00

Bruciato Antinori

( Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Syrah 10% )

( Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%,
Syrah 10% )

46,00

Le Difese Tenuta San Guido

( Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% )

50,00

Brunello di Montalcino Caparzo la casa

Brunello di Montalcino Caparzo
la casa

( Sangiovese 100% )

80,00

Tignanello 2022

( Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5% )

( Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%,
Cabernet Franc 5% )

180,00

Floramundi Cerasuolo di Vittoria Dogc
Donnafugata 2022

Floramundi Cerasuolo di Vittoria
Dogc Donnafugata 2022

30,00